Receita de Bolo gelado com calda de coco

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Hoje iremos aprender a receita de bolo gelado com calda de coco, que é uma delicia e muito fácil de fazer. Nesta receita iremos utilizar 13 ingredientes para fazer essa deliciosa sobremesa.

Vamos arrumar a mão na massa? Siga o passo-a-passo para fazer o bolo gelado.

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INGREDIENTES PARA A RECEITA DE BOLO GELADO COM CALDO DE COCO

Massa
6 gemas
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 claras em neve
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) leite condensado

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MODO DE PREPARO O BOLO GELADO COM CALDA DE COCO

Misture bem as gemas com o açúcar até que obtenha um creme bem firme em uma batedeira.

Enquanto os dois ingredientes estão batendo, acrescente a farinha de trigo e também o leite. E por fim, adicione o fermento, as claras em neve e o misture delicadamente até que a massa fique em modo homogênea.

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Logo depois despeje em uma forma untada e também enfarinhada. E leve a massa para assar no forno médio de (180ºC) preaquecido por cerca de mais ou menos 20 minutos ou até que a massa fique dourada. E deixe esfriar. Em seguida arrume em uma panela o açúcar, a água e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda dourada.

Logo após acrescente o coco e misture muito bem. Desenforme o bolo, faça vários furos com o um garfo e espalhe o leite condensado em todo o bolo. E por final, despeje a calda de coco e espalhe. Uma dica sirva gelado.

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